Ножове

Всеки готвач се нуждае от професионално кухненско оборудване и качествени ножове, с които да обработва продуктите. Това са двата задължителни елемента, с които ще успее бързо и безпроблемно да приготви поръчаните ястия.

Във всяка кухня обработката на месото заема голяма част от времето на персонала. Затова е важно да изберете правилните ножове за обезкостяване.

Какво отличава ножовете за обезкостяване от обикновените?

Ножовете за обезкостяване са предназначени за лесно рязане и премахване на костта от месото. Тези ножове са често по-гъвкави от другите ножове, с които работят професионалистите. Те имат много остър връх и дълго и тясно тяло.

Обикновено ножовете за обезкостяване са с дължина от 12 до 17 сантиметра. Но тези размери могат да варират в зависимост от модела и производителя.

Причината ножовете за обезкостяване да не са толкова дебели е, че размера им улеснява прецизното обезкостяване.

Твърдите ножовете за обезкостяване са подходящи за обработка на говеждо и свинско месо, а гъвкавите за птици и риба.

Какви ножове за обезкостяване можете да откриете при нас?

Ножовете за обезкостяване, които ще откриете в тази категория са предназначени за професионална употреба. Те са произведени от един от световните производители на пазара – Victorinox.

Свържете се с нас на телефон: 089 612 008, ако се нуждаете от помощ с избора или имате допълнителни въпроси.