ПАРОВАРИЛНИ КАБИНИ


Производител: FESSMANN Германия
Модели: TURBOMAT 1800
Изцяло автоматизирана машина.
Изцяло неръждаема конструкция.
С електронен дисплей – компютърно управление.
Вграден димогенератор и 1 бр. количка.

Фирма “ ММ Сервиз “ съвместно със своя партньор от Словакия „EL Spectrum“ предлага проектиране, изграждане и монтаж на пароварилни, сушилни и климатични инсталации с различен брой кошове. Фирмата изнася машини за Германия, Австрия, Унгария.
– Инсталацията е конструирана от панели от неръждаема стомана, според изискванията на хранително-вкусовата промишленост;
– Камерите за опушване се предлагат в две разновидности: тунелна с разположени една зад друга колички и двуредна
– Всяка камера за опушване е снабдена с димогенератор
– Равномерността на опушването и термичната обработка във всеки сектор на камерата се осигурява от циркулационни вентилатори – За по- бързо изсушаване, камерата е снабдена с мощен отсмукващ вентилатор и клапа за чист въздух. – Влажността се следи с помощта на измервателен уред
– Температурата в центъра (ядрото) на продукта се следи с помощта на датчик
– В зависимост от предпочитанията на клиента загряването на камерата може да бъде с електричество, газ или пара
– Камерата е снабдена с автоматично миещо устройство
– Димогенераторът доставя автоматично консервни и ароматни вещества посредством регулиращата система на камерата. Камерата работи напълно автоматично и се регулира със система UNIREG. Тази регулационна система освен осигуряване на автоматичен ход на камерата предлага и други възможности: Събира във паметта си 32 програми зададени от технолог, които могат да се модифицират по всяко време. Непрекъснато мониторира положението в камерата и информира технолог чрез оптично изображение на следните данни:
– температура в камерата
– температурата в ядрото на продукта
– релативна влажност
– етап на процеса, които в момента протича
– времетраене на протичащият процес
– положението на регулиращи елементи (включен – изключен) Ръчно овладяване на избрани регулиращи елементи независимо от протичащият процес. Записът от процеса за топла обработка се архивира за нуждите за контрола на HACCP на принтер или компютър. За спазвенето на условята на HACCP, камерата е снабдена с пълно автоматично миещо оборудване, което се овладява с регулиращата система. Процесът на измиване и дезинфекция се записва на принтер или компютър.
Записът съдържа следните компоненти : – номер на камерата – номер на програмата – дата – реално време – протичаща програма : сушене, сухо опушаване, вентилация, миене – параметри на протичаща прогрома: температура в камерата температура в ядрото на продукта релативна влажност. Спиране на ел. енергия се записва.Машините са нови и имат 2 години гаранция


 


Производител: FESSMANN Германия
Модели: TURBOMAT 1900
Микропроцесорно управление
Изцяло автоматизирана машина.
Изцяло неръждаема конструкция.
Вграден димогенератор и 1 бр. количка.

КАЗАНИ ЗА ИЗВАРЯВАНЕ   СЪДОВЕ ПОД НАЛЯГАНЕ


Съд под налягане  Vivitec, основно обновен – EUR 950
Тип  Md 003
Номер на машината 529, Година на производство: 2004, Налягане:1/+15 bar, Температурен обхват 0÷20 °C,
Капацитет: 58 л, Размери: 660 / 500 /1100 мм.

Собствено Производство
БългарскиEnglishDeutschРусский